13
2018
08

東京でのコラボレーションイベント

スイスのトップ時計ブランドのブラックパインブックルは、東京・恵比寿区にあるミシュランのサムスンレストラン、Chateauレタントで、世紀の名料理であるJoチャン・ロブチャーを手にした盛大な協力活動を行った。「古典的な時計の創案者」ブラッピインの宝箱は「Haue Horloering」(高級時計として)の声があり、その製表技術に含まれる情熱と執着精神は、美食芸術に共感を見つけた。「Hate gastonamy」と呼ばれる世界トップクラスのシェフの協力関係が長い――1989年、Fr coy Girardet、Paul BinuchonとJoコール・ロブチャーがGairt & Milau雑誌に「世紀の名料理」に選ばれた時に、BMWは3枚の純手彫刻腕時計を特製した。です。今回は、Joジャパンの訪日に際して、このブランドの全世界協力パートナーを地元メディア料理の美しい昼食と、お客様のために豪華な晩餐会を作ることを光栄に存じます。これに値したのは、今回のブラックパイン・ブックルのイベントにわざわざ新しいメニューを献上しました。

ブラック・インバインとJoクラフトの両方とも、伝統的な製表と高級料理の間の共通点を意識しています――製表師とシェフは、手芸に対する情熱をこめて、精確な原則を守り、それぞれの細部に対する表現を怠って、伝統とイノベーションの間で巧みなバランスを求めて、製品の真髄を探究するよう努力しています。精神は完璧になる。ブラックペストインの最高の美食との不解けの縁は、制表の世界と美食の世界によって互いに共通する信念であり、これはすべての情熱と生命力を投入し、専門的な技術と正確な操作で、至高の境界を追求しない技術の理念である。

トップの美食との協力について、ブラッピインのグローバル副総裁兼市場総監のアルインDelamurazは「時計芸術のピークに位置している。だから、生活芸術、レーサー、水下世界など各分野のトップクラスの仲間との関係に力を入れている」と強調した。生活芸術の極致な美食の分野では、ジャーナルのRBuuchonは「トップクラス」という称号を得ることができるパートナーである。


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